ACONCAGUA (28/01/2025).- La cantidad de 180 kilos de pollo, 40 kilos de chuletas de cerdo y 15 kilos de carne molida de vacuno en mal estado, productos que se encontraban listos para ser comercializados, fueron decomisados desde un local durante un nuevo operativo de fiscalización realizado la mañana del domingo en la Feria de Almagro de San Felipe por funcionarios de la Autoridad Sanitaria, la Delegación Presidencial Provincial, inspectores municipales de la Dirección de Seguridad y Carabineros de la Segunda Comisaría.
Desde la delegación se informó que se llevó a efecto la revisión de las medidas sanitarias en locales, puestos y cocinerías que funcionan en el sector, detectándose el incumplimiento de un aspecto fundamental y riguroso como es la cadena de frío de estos alimentos, más aún en la temporada estival por las altas temperaturas que se registran en nuestra zona.
En tanto, desde la municipalidad se agregó que estos productos cárneos que iban a ser vendidos a las personas que asisten al lugar a realizar sus compras fueron retirados y desnaturalizados con creolina para posteriormente ser desechados, considerando el grave riesgo que había para la salud de los consumidores.
Tras el decomiso, la Autoridad Sanitaria inició un sumario sanitario en contra del dueño del establecimiento comercial, en tanto que la alcaldesa Carmen Castillo solicitó a la Dirección Jurídica y al Departamento de Rentas del municipio revocar la patente comercial del negocio, por cuanto no es la primera vez que el comerciante infringe la normativa sanitaria.
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